Încălzește o oală mare cu apă sărată și fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurge pastele și lasă-le deoparte.

Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă creveții și prăjește-i timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, până devin roz și opaci. Scoate-i din tigaie și pune-i deoparte.

În aceeași tigaie, adaugă usturoiul tocat și coaja rasă de lămâie. Sotează-le timp de aproximativ 1 minut, până ce usturoiul devine ușor auriu și aromat.

Toarnă sucul de lămâie în tigaie și amestecă pentru a deglaza fundul, adunând aromele rămase.

Redu căldura la minim și adaugă smântâna pentru gătit. Amestecă bine pentru a combina ingredientele și lasă-le să se încălzească, dar să nu fiarbă.

Adaugă parmezanul ras și amestecă până se topește și se înglobează în sosul cremos.

Adaugă creveții înapoi în tigaie și amestecă ușor pentru a-i încorpora în sos.

Asezonează cu sare și piper după gust.

Adaugă pastele fierte și amestecă pentru a le acoperi în sosul cremos.

Servește pastele cremoase cu lămâie și crevete în farfurii, presărând deasupra frunzele proaspete de busuioc sau pătrunjel pentru un plus de culoare și aromă.