Piure de Conopidă Spumos: O Alternativă Sănătoasă și Gustoasă
Beneficii ale Ingredientelor:
- Conopida este o sursă excelentă de fibre dietetice, minerale și vitamine, în special vitamina C.
- Acest piure de conopidă este o alternativă mai sănătoasă la piureul de cartofi și poate fi delicios în combinație cu unt topit.
Ingrediente:
- 2 cani (125 g) buchețele de conopidă
- 1 lingură unt nesărat
Preparare:
Într-un vas cu fund gros la foc mediu-mare, aduceți la fierbere 2,5 cm de apă. Așezați conopida într-un coș de abur și plasați-l deasupra apei, apoi acoperiți vasul. Aburiți conopida până devine foarte moale, aproximativ 10 minute.
Opriți focul și îndepărtați coșul de abur, păstrând lichidul de gătit. Lăsați conopida să se răcească ușor. Adăugați untul și paseazăți într-un blender sau procesor de alimente până obțineți textura potrivită pentru bebelușul dumneavoastră. Pentru a subția piureul, adăugați puțin lichid de gătit.
Refrigerati piureul într-un recipient ermetic timp de până la trei zile, sau congelați-l timp de până la trei luni. (Sfat de depozitare: Puteți să-l puneți în tavite pentru cuburi de gheață pentru porții individuale ușor de dezghețat.)
Acest piure de conopidă este o opțiune sănătoasă și gustoasă pentru bebelușii cu vârsta de 8 luni și mai mari, și poate fi o alternativă mai nutritivă la piureul de cartofi.
